Plan du site

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    Salle
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    Le Cohé
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    Les chefs
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    Notre salle
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    Financier à la pistache, glace chocolat Valrhona
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    Saint-Jacques au butternut confit
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    Saumon fumé, glace fraise piquillos, Saint-Jacques, beignet de gambas
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    Salle
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    Planche de tpas
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    Ris de veau au porto
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    Raviole de pomme popcorn à la poire
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    Le Cohé
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    Tartelette framboise gratinée au Cointreau
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    Noix de Saint-Jacques, cigare de pomme de terre à la Truffe
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    Croustillant de foie gras de canard au confit de piquillos
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    Royal de cèpes œuf à 64°c et jambon noir de Bigorre
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    Carpaccio de Saint-Jacques au caviar Sturia
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    Dessert framboise et meringue
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