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Le Cohé : Restaurant chic et gastronomique à Pessac

  • Dessert
    Le Cohé : Restaurant chic et gastronomique à Pessac

    Restaurant gastronomique près de Bordeaux - Mérignac

    Découvrez un univers chic dédié à la gastronomie et à l'amour des vins d'exception

  • Plats
    Le Cohé : Restaurant chic et gastronomique à Pessac

    Restaurant chic avec terrasse à Pessac

    En toutes saisons, découvrez l'univers élégant et chaleureux du Cohé

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    Le Cohé : Restaurant chic et gastronomique à Pessac
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    Le Cohé : Restaurant chic et gastronomique à Pessac

Le Cohé

Depuis septembre 2000, Franck Angelaud vous accueille dans son restaurant Le Cohé, implanté à Pessac près de Bordeaux.

Nous mettons en avant une cuisine passion, dans un resto chic.

Notre brigade, composée de 9 professionnels de la restauration, vous reçoit en salle et met à l'honneur le service à la française, dirigé d'une main de maître par le chef d'orchestre Geoffrey Angelaud officiant comme responsable de salle et sommelier (concours du meilleur apprenti sommelier de France).

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  • Cartes et menus

    Découvrez les cartes et menus de votre restaurant le Cohé situé à Pessac près de Bordeaux. Nous préparons nos plats avec des produits de qualité et favorisons les circuits courts au quotidien.

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    • Plat
    • Vin

    Carte des boissons

    Découvrez notre carte de boissons. Situé au cœur de la région bordelaise à Pessac, votre restaurant vous propose les meilleurs vins. Nous proposons également un large choix de boissons avec ou sans alcool.

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  • Offrir

    Vous voulez sortir des sentiers battus et offrir un cadeau personnalisé et inattendu ? Découvrez les cartes et chèques cadeau de notre restaurant : un moment gastronomique, dans un cadre agréable et autour d'un repas d'exception. Pour un repas aux accords parfaits, nos cartes cadeaux prévoient les meilleures associations mets, vins.

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    • Dessert

Notre vidéo

Le Cohé

st Valentin

Menu spécial Saint-Valentin

Vendredi 14 Février 2019

Jeudi 13 et samedi 15 Février au soir

 

 

Pétale de Saint Jacques à la truffe

Espuma butternut

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Œuf parfait à la crème de foie gras au Sauternes

Magret fumé et noisettes torréfiées

 

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Filet de truite du Pays Basque au caviar d’Aquitaine

Beurre blanc aux agrumes

Kouglof de carottes des landes à l’orange

 

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Médaillon de veau à la crème de morilles

Purée cèleri, pressé de pommes de terre, pleurotes

 

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Le citron en trompe l’oeil

Mousse citron, cardamone, biscuit pistache

 

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70 €

 

Uniquement Sur réservation

05-56-45-73-72

les-anges-gourmands@orange.fr

  • Infos pratiques

    Le Cohé
    8 Avenue Roger Cohé
    33600 Pessac
    • Mar, Mer, Jeu, Dim: 12:00-14:00,19:15-21:00
    • Ven-Sam: 12:00-14:00,19:15-22:00
    Plus d'infos
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    Notre salle
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    Le Cohé
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    Salle
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    Les chefs
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    Carpaccio de Saint Jacques à la truffe de Bourgogne
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    Oeuf frit aux morilles
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    Cœur de ris de veau à la citronnelle
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    Saint Jacques risotto en cigare
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    Saint Jacques à la purée de panais à la vanille
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    Pigeonneau au chocolat
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    La terrasse
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    Un filet de canette au foie gras poelé
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    Salle
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    Planche de tapas
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    Raviole de pomme popcorn à la poire
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    Le Cohé
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    Noix de Saint-Jacques, cigare de pomme de terre à la Truffe
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    Royal de cèpes œuf à 64°c et jambon noir de Bigorre
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