En naviguant sur ce site vous acceptez que nous utilisions des cookies pour mesurer notre audience, vous proposer des fonctionnalités sociales, des contenus et publicités éventuellement personnalisés.

Notre carte

NOS ENTRÉES

Crème brulée aux piquillos, pétales de saints jacques à la fleur de sel de Guérande et huile d’olive de Séville
16,00€
 
Saumon juste poêlé et déglacé au vinaigre de Mandarine, carpaccio de tomates aux graines de Sarrazin    
14,00€
 
L’assiette de jambon Ibérique Bellota tranché main 36 mois de chez Cuyar jabugo                                          
18,00€
 
Délice charcutier à la truffe blanche et parmesan, salade à l’huile d’olive                                                        
12,00€
 
                                     Tartine de foie gras mariné a cru au caramel d’orange,
Huile de sésame toasté, nougatine et noisette                                                                                            
16,00€
 
 
 

NOS RECETTES DE LA MER

Blanquette de la mer saumon/raviole/gambas cuites en cocotte à la crème de coquillages
Panaché de légumes                                                                                                                          
16,00€
 
Noix de saints jacques poêlées et fumées, pommes, carottes, crème de truffes blanches                        
26,00€
 
Queues de gambas sauvages cuites en infusion au lait coco, ananas, miel de fleurs
Délice tomates et courgettes au parmesan                                                                                         
20,00€
 
Belle sole de nos cotes à la plancha, tomates, courgettes, huile d’olive                                                    
29,00€
 
Saumon à la plancha à la crème de Sauternes, panaché de légumes                                                        
20,00€
 
 
 
 
 
 

NOS VIANDES

La belle cote de cochon Breton à la crème de foie gras aux pommes, pommes fondantes                          
20,00€ 
 
Pigeonneau de Mios aux framboises et balsamique 12 ans d’Age de Marrakech  
Petits légumes au sautoir                                                                                                                            
                                                                                  30,00€
 
Suprême de canette basse température au fumet de cèpes, pates fraiches                                              
  18,00€   
 
Pates fraiches à la truffonade, copeaux de jambon Serrano 18 mois                                                          
                       16,00€                        
 
Entrecôte Charolaise, tranchée, jus de viande à l’échalote confite,
Pommes de terre sautées à l’huile fumée                                                                                                    
                                                                                   28,00€
 
Ris de veau mijotés en sauce au porto et foie gras poêlé
Méli mélo de petits légumes (spécialité depuis 17ans)                                                                                
                                                                                   28,00€
 
Côtelettes d’agneau au petit jus de thym de Provence, vinaigre de vin
Pomme de terre, tomates, courgettes                                                                                                        
                                                                                   27,00€
 
 

NOS GRANDES SALADES ET PLANCHE TAPAS

La grande planche de tapas du Cohé à partager
pour 2 à 4 personnes
30,00 €

La Bergère : salade, comté 18 mois, œuf, tomates, reblochon, croustillant de lard, maïs
14,00 €

La Marine : salade, dorade marinée à l’orange sanguine, tomates, lard
18,00 €

La Chèvre : salade, finger food de chèvre au miel, tomates
10,00 €

FROMAGES

La trilogie, croustillant de chèvre au miel
Confiture de cerises noires
10,00 €

Le duo, comté 18 mois et reblochon AOP, salade à l’huile d’olive
7,00 €

NOS DOUCEURS

Déclinaison de fruits rouges, pistache, éclats de biscuit au beurre AOP Poitou-Charentes
Mousseux fruits rouges et son sorbet
9,00 €

Tarte au citron déstructurée, moelleux, nougatine, crème, croustillant, sorbet passion
10,00 €

Carpaccio d’ananas du Costa Rica, glace mojito, meringue, pipette piña colada
9,00 €

La véritable dame blanche au chocolat chaud et mascarpone caramel
10,00 €

Crème glacée Mövenpick, 3 parfums au choix, coulis de fruits
6,00 €

Le café gourmand
10,00 €

Découvrez la galerie photos

Infos consommateurs

Avertissement alcool
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.

Moyens de paiement

  • Carte Bleue
  • Carte American Express
  • Carte Eurocard / MasterCard
  • Carte Bleue Visa
  • Chèques bancaires
  • Chèque-Restaurant
  • Chèque-Déjeuner
  • Espèces
  • Chèque-Vacances

Langues parlées

  • Anglais